Asahi's notebook

大麦小豆二升五銭

#料理

アボカドをつまみにする話

アボカドの話をしよう。 最近はほとんど買い物のたびにアボカドを手に取っている気がする。数週間前にイギリス全土で始まったquarantine(外出制限)の影響で、飲食店は軒並み休業になってしまった。開いているのは食料品店、医療品店、こちらではコンビニの…

緑色と滋味

Baby sproutという野菜がある。日本語では芽キャベツというのだろうか。ミニトマトくらいのサイズの、小さなキャベツである。味もキャベツに近いが独特の香りがある。 イギリスではごく一般的な野菜で、とくにクリスマスには定番の食材である。イギリス人た…

お酒の後は

やっぱりラーメンでしょうか。 私はついつい脂っこいものが欲しくなります。京都にいるときはラーメン屋さんに不自由しなかったのですが、イギリスに深夜営業のラーメン屋はありません(あったら教えてください)。 こちらで遅くまで空いている店といえば、…